blog du I'llony 世界一好きな花屋といってもらえるように 芦屋と南青山とパリに店を構える花屋アイロニーオーナー谷口敦史のブログ

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2023年10月22日

『フローリスト育成コース』15回目終えて。

昨今の教育や、働き方改革で
厳しく指導されることが少なくなり、本物の職人としての
キャリアを積みづらくなったという希少な人を、
外部育成機関という、ブラックだとかパワハラだとかを
気にせず厳しい基準で育成するためにスタートした、フローリスト育成コース。

求めるマインドや、活躍できる人材の出すべき結果の基準を
明確に言語化し、
アイロニーの採用は、このコースの受講者で、
尚且つレポートを提出し、正しく理解している人からのみの採用にシフトしたところ、
応募者が、極端に減りました。
裏を返せば採用のミスマッチが減ったのだと思います。


そして、すでに他社で働いている人や、他業種の受講生からは、
明確にマインドが変わって、結果を出しているというレポートも届くようになりました。
しかし、中には会社のぬるい人たちと働きづらくなっている人も
出てきているようなこともあるようですが、
その都度個別のメッセージで、アドバイスをしています。


またマインドセットができている人には、アイロニーの花も教えていきたいので、
ここから派生して通称花ジムというコースで、
スタッフではない人に、アイロニーの花のルールを細かく教えることも始めました。

通常のレッスンでは、生徒さんそれぞれの綺麗を探すように伝えていますが、
花ジムではアイロニーの綺麗から数ミリずれていれば、
ダメ出しをしており、プロとして、その会社の綺麗をきちんと再現できる職人を育てていて、
その過程も希望するスタッフにはLINEグループに入ってもらい見せているので、
自社のスタッフたちの理解も深まっています。
またイベント時などのヘルプ要因も、育成コースや花ジム生から
募集することができるようになりました。


大きな前進になったと思いますが、
まだまだ共感してくれる仲間が必要です。
このフローリスト育成コースは、現在386名が受講していますが、
アーカイブ視聴で途中からの参加や、終了してからもずっと参加可能にして、
質問やレポートを受け付けていきます。

現在までのカリキュラムと
今後のスケジュールは
1・花のプロになるということ
2・花屋で働くということ
3・失敗と挑戦について
4・仕入れと流通、水揚げについて
5・花屋の接客
6・花屋の行動指針(アイロニークレドを例に)
7・様々な業態とキャリア。様々なスキルについて
8・プロになる方法。仕事の俯瞰と細分化とマニュアル作成で資産を残せる人材になる。
9・オアシスセットとアレンジメント作成について
10・進路相談と仕事の悩み相談。今後のカリキュラムの要望確認
11-1・花屋のアシスタント業務。アイロニーのステップアップシート
11-2・アイロニーアシスタントの全ての業務と一日の流れ
12・業務フローとブーケ作成、ラッピング梱包
13・イベント装花のアシスタントに求められる事
14・チームで働くということ / フォロワーシップについて
15・写真について
16・【10/22】写真の管理と活用方法
17・【11/1】
18・【11/19】
19・【11/29】
20・【12/17】
21・【12/20】
22・【1/7】
23・【2/4】
24・【2/7】
となっています。


インスタグラムの専用アカウントでの視聴で
全コース24回33000円の受講料となっています。


受講希望者は
アイロニーオンラインストアからお申し込みください。
https://www.illonyshop.com/product/1368


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Auther

florist jardin du I'llony
creative director
Atsushi Taniguchi

谷口 敦史
1975年3月31日生まれ

芦屋と南青山とパリに店を構える花屋アイロニーのオーナーフローリスト。 独学ながら自然のバランスと花のもつ色気をコンセプトにしたデザインが多くのブランドに認められ店内装花やイベント装花などを手がける。 企業への花をつかった商品企画や広告への花写真の提供など幅広く活動。 自身の撮影による写真集FLOWBULOUS(フラビュラス)は現在ISSUE3まで発刊し累計45000部突破。

多くの人に世界一好きな花屋がある人生の豊かさを感じてもらうことを目標に邁進中

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